round feet ipa

Quando i birrai si incontrano è sempre uno spettacolo. Si beve insieme, si scambiano idee sulle tecniche di produzione della birra, sulle materie prime, sugli stili di birra e sulle ultime innovazioni, ci si fornisce reciprocamente consigli e supporto e si trova molta ispirazione da colleghi di talento. Anno dopo anno, i birrai di tutto il mondo si riuniscono per la raccolta del luppolo della Yakima Valley per godersi l’abbondanza di coni aromatici e assicurarsi la migliore selezione.

Anche i birrifici Rye River Brewing Co. dall’Irlanda e Poppels Bryggeri dalla Svezia si sono incontrati in questa occasione nel 2023. Sono andati subito d’accordo e hanno deciso di lavorare insieme. Il frutto della loro collaborazione è Round Foot IPA, una birra solare incentrata sulla nuovissima varietà di luppolo HBC 1019. Questo oro verde combina frutta tropicale con agrumi piccanti e un tocco di cream caramel: la base perfetta per una IPA peccaminosamente deliziosa!

L’IPA Round Foot scorre nel bicchiere in un oro pallido cremoso finemente nebulizzato ed è coronato da una schiuma di schiuma morbida come il cotone e dai pori densi. Un naso di frutta esotica seduce alla beva, che continua abilmente la prima impressione fruttata. I frutti tropicali si uniscono al pompelmo e alle drupacee candite per creare un risultato estremamente succoso. Una nota floreale di luppolo, una gradazione alcolica focosa del 7,0%, un po’ di caramello e un’amarezza frizzante completano il piacere.