Come la Germania, il Belgio e la Repubblica Ceca, anche l'Irlanda è uno dei paesi che vanta una ricca storia della birra e una tradizione birraria che risale a migliaia di anni fa. La stout viene dall'Irlanda e viene bevuta nei pub irlandesi di tutto il mondo. Gli irlandesi producevano birra da prima ancora di essere chiamati irlandesi, e i primi tentativi di produrla sul suolo irlandese risalgono all'età del bronzo. I birrai della Rye River Brewing provengono da questa cultura della birra e hanno praticamente la birra che scorre nelle loro vene.
Sebbene il birrificio sia stato fondato solo nel 2013, i birrai hanno già vinto numerosi premi e riconoscimenti con le loro birre, tra cui "World's Most Decored Brewery" per tre anni consecutivi, "World's Best Stout" per la loro Rye River Export Stout e "Worlds Best IPA Imperial/Double” per la loro Rye River Double IPA agli ambiti World Beer Awards. Attualmente ci sono più di 150 premi sullo scaffale del Rye River Brewery e il numero è in costante aumento. Tuttavia, la squadra non si adagia sugli allori, ma vede i premi come un incentivo costante per migliorare ancora. I birrai combinano idee progressiste con tecniche innovative, ingredienti selezionati con cura e maestria artigianale. Essendo uno dei birrifici artigianali indipendenti più grandi d'Irlanda, Rye River Brewing Company ha una certa responsabilità: il birrificio vuole dare l'esempio e non solo soddisfare ma superare i propri standard e obiettivi. Questa ambizione si riflette nelle birre: l'assortimento del birrificio comprende un'ampia selezione di birre diverse. Birre artigianali creative si affiancano a interpretazioni moderne di classici, specialità stagionali e birre naturali. Le birre contengono gli ingredienti più pregiati: a seconda dello stile di birra e del metodo di produzione, i birrai selezionano attentamente i malti e il luppolo adatti e anche l'acqua viene adattata alle singole birre. Qui nulla è lasciato al caso per offrire agli intenditori di birra la migliore bevanda possibile.
La grande passione che racchiude le birre di Rye River Brewing può essere percepita in ogni angolo e gustata ad ogni sorso. Gli appassionati curiosi della birra possono farsi un'idea del processo di produzione della birra durante una visita al birrificio e osservare dal vivo i birrai al lavoro. C'è molto da scoprire nelle sacre sale del birrificio irlandese e il tour termina con una degustazione delle migliori birre.
Per chi non ha programmato un viaggio in Irlanda, consigliamo di conoscere il birrificio attraverso la sua birra. Disponiamo di una piccola selezione delle birre più famose che rappresentano meravigliosamente il birrificio e ti portano a casa un delizioso pezzo d'Irlanda.
Rye River Brewing Company
Donaghcumper
W23 AX07 Co. Kildare
Irland 
