hefe-weissbier-hell

La Hefeweizen è una birra ad alta fermentazione, solitamente non filtrata, che affonda le sue radici nella Baviera del XVI secolo. La prima menzione documentata della birra Hefeweizen risale allo stesso anno dell'editto bavarese sulla purezza, e da allora è diventata una delle birre più popolari nella sua patria. Grazie alla combinazione di malto d'orzo e di frumento e al lievito che rimane nella birra, la Hefeweizen ha un sapore robusto, speziato e fruttato. Nonostante la sua corposità robusta e la consistenza cremosa, è fresca e frizzante. La Hefeweizen si abbina perfettamente alla cucina bavarese, ma può essere gustata anche da sola, se necessario.

I mastri birrai della Spaten-Franziskaner-Bräus sono esperti di questo popolare stile di birra. Anni fa, si sono specializzati nella produzione di birre di frumento variegate, beverine e complete, producendone una fantastica selezione. Una birra si è affermata come un vero successo di pubblico: la Franziskaner Hefe-Weissbier Hell, un classico che tutti apprezzano.

La deliziosa birra originale scorre nel bicchiere con una tonalità ramata, miele-oro. Una piccola corona di schiuma densa e compatta, di un bianco fiorito, ricopre il corpo opaco, venato da intense velature di lievito. L'aroma di pane alle banane appena sfornato e di agrumi maturati al sole si diffonde al naso e risveglia la sete. Un assaggio rivela una birra di frumento finemente frizzante con componenti di frutta fresca, spezie corpose, un gusto morbido e una dolcezza delicata: una bevanda armoniosa che lascia con la voglia di altro!