musik zur entspannung- funky sour 2023

Ognuno ha bisogno di qualcosa di diverso per rilassarsi. Alcuni trovano più facile rilassarsi facendo una passeggiata nel bosco, ascoltando solo il cinguettio degli uccelli e il fruscio delle foglie per qualche ora meravigliosa. Altri si rilassano con una tazza di caffè sul balcone o sul divano, fanno jogging, meditano, leggono un buon libro o praticano il training autogeno. Per noi, una birra fresca è parte del perfetto rituale di rilassamento. Ulrike Genz è d'accordo. Oltre alla birra, la birraia berlinese ama la musica, quindi ha intrecciato le due cose in un delizioso connubio.

"Music for Relaxation" non è una canzone, ma una New England IPA. Chiunque conosca Ulrike sa che questa non può essere una NEIPA del tutto ordinaria. Ulrike è un'esperta di birre acide, Berliner Weisse e lieviti selvatici, e naturalmente ha applicato la sua competenza a questa birra. Ha dato a una NEIPA completamente fermentata una forte spinta acida utilizzando lieviti e colture di acido lattico.

Music for Relaxation vanta un'elevata gradazione alcolica del 7,5% e scorre nel bicchiere in un magnifico color oro limone. La formazione di schiuma è estremamente contenuta. L'aroma e il gusto sono intensamente aspri, floreali e delicatamente fruttati. Note di fondo come pane a lievitazione naturale appena sfornato, lievito funky e yuzu acidulo offrono contrasto e profondità. Wow.