garden - hoppy grodziskie

Lo storico stile di birra Grätzer, noto anche con il nome polacco di Grodziskie, è una specialità tradizionale polacca. Questa birra chiara e leggermente affumicata è tradizionalmente prodotta con malto affumicato con rovere e vanta un’effervescenza vivace, un corpo leggero e delicate note affumicate. Prende il nome dalla sua città d’origine, Grodzisk. Il birrificio Moon Lark riprende questo stile ormai raro e gli conferisce un tocco moderno con Garden.

Questa birra è stata creata in collaborazione con lo Spoko Pub. Questo pub è una meta popolare per gli amanti della birra artigianale grazie alla sua vivace cultura birraria, alla sua buona selezione di eccezionali birre alla spina e alla sua atmosfera amichevole e informale. Insieme, il pub e il birrificio hanno creato una Session Smoky Wheat Beer (una birra di frumento affumicata leggera e soffice) che unisce la tradizione alla creatività artigianale del luppolo.

Nel bicchiere, Garden si presenta con un giallo agrumato pallido e una schiuma cremosa, bianca come la neve. Al naso, sottili note affumicate si fondono con gli aromi caratteristici del luppolo Sorachi Ace: delicati sentori di erbe fresche, freschezza agrumata, pompelmo e un tocco di cocco. Il sorso iniziale è vivace e pizzica dolcemente sulla lingua grazie alla forte carbonatazione. Il fumo è chiaramente percepibile, ma armoniosamente integrato, lasciando ampio spazio ai freschi aromi di luppolo. Erbe e agrumi conferiscono alla birra un carattere moderno, che culmina in un amaro deciso e in un finale distintivo.