just in time - hazy pale ale

Just In Time è una serie di birre ricche di luppolo del birrificio Cierzo che rende omaggio al tempismo perfetto. Non c'è sensazione migliore di quella di trovarsi nel posto giusto al momento giusto, o di quando le cose ti accadono esattamente al momento giusto. Quando l'insonnia coincide con una notte di stelle cadenti, quando il caffè del mattino finisce e i migliori chicchi di caffè espresso sono improvvisamente in offerta, quando dimentichiamo il portafoglio e troviamo due euro per l'autobus nella fodera della giacca, quando la pioggia incessante si placa brevemente proprio mentre stiamo finendo di lavorare e torniamo a casa con i piedi asciutti, o quando la pizzeria dietro l'angolo sperimenta un nuovo tipo di pizza esattamente al momento giusto, proprio quando ci sentiamo particolarmente avventurosi: il numero di potenziali coincidenze fortunate ed eventi perfettamente sincronizzati è infinito!

Just In Time è disponibile in molte versioni diverse, ma qui vorremmo presentarvi quella con le varietà di luppolo Bru-1 e Cascade. Come le sue controparti, anche questa birra offre un delicato 4,5% di alcol e un amaro di 20 unità. Fedele al suo nome, la Hazy Pale Ale si versa nel bicchiere con un colore giallo ocra densamente torbido e presenta una schiuma leggermente colorata su un corpo naturalmente torbido. Il profilo aromatico è composto da resina di pino speziata, agrumi succosi e coni di luppolo verde appena raccolti.

Perfetto per ora!