Il birrificio Espiga festeggia il suo decimo anniversario e lo fa giustamente con una birra celebrativa. La loro versione di una birra per l’anniversario è una nuova edizione di uno dei loro classici più popolari: per il loro compleanno, i birrai hanno ideato una versione tripla di Hyperactive, una IPA tripla dry hopped estremamente popolare. Anche se l’originale è già piuttosto imponente, il birrificio è andato oltre e ha superato se stesso: la loro Triple Hyperactive Moon porta una potente gradazione alcolica del 10,0%, 45 unità amare, un pesante trio di luppoli, tre tipi di malto e due tipi di scaglie nel bicchiere.
La creazione piena di luppolo si presenta in una veste color pesca-oro ed è ornata da una piccola corona di pura schiuma bianca. Un bouquet olfattivo di melone bianco, mango baciato dal sole e scorza di agrumi solletica i nervi olfattivi e scatena un’acuta sete di birra. Il gusto iniziale segue questa eccellente prima impressione e apre il piacere di bere con un’esplosione di note fruttate succose. A poco a poco, sulla lingua si aprono sentori di papaya, mango, ananas, citronella e albicocca. Un tocco di lievito fornisce una piacevole speziatura, mentre il luppolo, oltre ai fuochi d’artificio della frutta, fornisce anche sfumature floreali e un amaro che bilancia perfettamente la dolcezza fruttata. La gradazione alcolica del 10,0% è pericolosamente ben integrata nel gusto e diventa evidente solo quando si è di umore esuberante.
Una birra di compleanno davvero perfetta!
EspigaAcqua, malto d’orzo, malto di frumento, malto d’avena, fiocchi d’avena, fiocchi d’orzo , luppolo, lievito
