Brogue è il nome di una calzatura tradizionale: la scarpa è realizzata in pelle e presenta un classico motivo a fori. Sebbene oggi questo tipo di scarpa sia indossato da molte persone in tutto il mondo, il modello proviene originariamente dalle isole britanniche. Sono stati sviluppati dai pastori d’Irlanda e Scozia. Poiché gli uomini e le donne dovevano percorrere lunghe distanze su terreni accidentati e paludosi, dotavano le loro scarpe di una serie di fori attraverso i quali l’acqua paludosa poteva fluire dentro e fuori. L’industria della moda si è accorta di questa scarpa speciale all’inizio del XX secolo e l’ha catapultata all’attenzione della popolazione. Al giorno d’oggi i fori sono solo decorativi e non vengono più praticati su tutta la tomaia.
Il birrificio irlandese Rye River Brewing è orgoglioso delle sue radici e onora la scarpa dei suoi antenati con una pregiata birra rossa. Il loro Brogue Irish Red è una poesia culinaria composta da malti viennesi, di Monaco e caramello, che portano nel bicchiere un bouquet terroso di frutti scuri, caramello e amarezza tostata. La specialità ha una gradazione alcolica delicata di 4,4% e non solo ci avvolge con il suo gusto rotondo: la birra è stata nominata la migliore birra d’Irlanda ai World Beer Awards nel 2022.
Rye River Brewing Co.Acqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
