canadian pale ale

Il birrificio Moosehead in Canada trae le sue origini da Susannah Oland. Madre di nove figli, si trasferì a Dartmouth con il marito e i figli a metà del XIX secolo e iniziò a produrre birra nel suo giardino. Rifornì il quartiere e la comunità con la sua birra scura artigianale, che divenne rapidamente così popolare che la sua famiglia fondò il birrificio Turtle Grove. L'attività prosperò, ma subì anche perdite catastrofiche: il marito di Susannah morì giovane, il birrificio fu distrutto da due incendi, fu vittima della terribile esplosione nel porto di Halifax e subì un periodo di proibizionismo. La famiglia attraversò le valli con incrollabile fiducia e riuscì a mantenere aperto il birrificio nonostante tutte le difficoltà. Un anno importante per gli Oland fu il 1928, quando fu prodotta per la prima volta la Moosehead Pale Ale. Il birrificio non fu ufficialmente chiamato Moosehead Brewery fino al 1947, ma la leggendaria birra gettò le basi per il nome che porta ancora oggi.

La famiglia Oland, giunta ormai alla sesta generazione alla guida, torna alle sue origini con la Moosehead Pale Ale. I sapori originali di grano robusto, crosta di pane appena sfornato, caramello morbido, luppolo agrumato e fieno speziato. Un'amaro diretto completa armoniosamente questa birra croccante, fresca e beverina.