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Stile birra: Imperial Stout con mirtilli, vaniglia e lavanda
Alcune birre sono come una strada diritta: conducono dalla prima impressione olfattiva al percorso più diretto verso il piacere della birra e conducono ad un finale dritto. Ma ci sono anche produzioni più ramificate e complesse. Offrono varietà, sorpresa, profondità e percorsi diversificati dal primo all'ultimo sorso.
La Dark Velvet di Kuehn Kunz Rosen è una di queste birre. L'Imperial Stout è prodotta con mirtilli, vaniglia e lavanda e, oltre alla potente gradazione alcolica del 9,0%, porta nel bicchiere un'ampia gamma di malti e l'aroma della varietà di luppolo Northern Brewer. Ma la chiave sono gli ingredienti aggiuntivi: la purea di mirtilli appena raccolti non solo conferisce alla birra il suo meraviglioso colore scuro con riflessi violacei, ma evoca anche l'acidità fruttata e la dolcezza di fine estate dei piccoli frutti di bosco. La lavanda contribuisce armoniosamente con il suo aroma assolutamente non convenzionale nel contesto della birra. La vaniglia completa l'eccitante profilo aromatico con una spezia calda ed esotica. Questo fuoco d'artificio di sapori si basa su un morbido letto di malto che sa di cereali tostati e caramello e garantisce una sensazione vellutata in bocca. Una moderata amarezza accompagna il piacere della birra.
Il velluto pregiato accarezza meravigliosamente la pelle: il Dark Velvet di Kuehn Kunz Rosen si sente ancora meglio sulla lingua!
Kuehn Kunz RosenAcqua, malto d'orzo , malto tostato di frumento , malto tostato di segale , luppolo, purea di mirtilli, fiori di lavanda, vaniglia, lievito
