coffee milk stout

Caffè.

Il caffè è una bevanda che, al solo suono della parola, fa sì che alcuni di noi si incantino nella sua bellezza. Sogniamo di aprire la lattina e di essere avvolti dall'aroma inebriante dei chicchi appena macinati. Sentiamo il leggero ronzio quando la caffettiera ha finito il suo lavoro e preparato la squisita bevanda. Nella nostra mente, ci versiamo una grande tazza di questa prelibatezza nera come la notte, la ricoperiamo con una densa e cremosa schiuma di latte e magari aggiungiamo un cucchiaino di zucchero. Pura beatitudine dal primo all'ultimo sorso!

Anche i birrifici hanno sviluppato una certa passione per questa bevanda, e non ci riferiamo solo agli uomini e alle donne che lavorano duramente dietro i bollitori e ne sorseggiano una o due tazze al mattino. Stanno creando miscele celestiali che esaltano questa specialità mattutina in tutto il suo splendore. Il birrificio polacco Nepo ne è un esempio.

Il birrificio ha creato una Coffee Milk Stout che cattura il fascino di un caffè con latte in bottiglia, pur mantenendo il colore del caffè nero. L'aroma e il sapore sono una lussuosa composizione di chicchi di caffè appena tostati, cioccolato fondente e caramello cremoso. Un duo di malti d'orzo e d'avena conferisce una consistenza appagante, mentre il lattosio conferisce una delicata dolcezza lattiginosa.

Una poesia!