spring awakening pastry sour

La primavera è nel pieno del suo svolgimento e ci stiamo godendo ogni singolo secondo di questa splendida stagione. Annusammo ogni fiore, ammiriamo i colori intensi e il verde che germoglia, ascoltiamo incantati il canto degli uccelli in corteggiamento, lasciamo che i primi caldi raggi di sole ci accarezzino il naso, beviamo il nostro caffè all'aria aperta, passeggiamo beatamente verso casa dopo il lavoro, facciamo delle escursioni e ci godiamo le dolci sensazioni primaverili. Ogni anno è come se stessimo vivendo per la prima volta la magia della primavera.

E non siamo gli unici a festeggiare così intensamente questa stagione: i birrifici di tutto il mondo stanno incanalando la loro gioia primaverile nelle più raffinate specialità di birra. Lo stesso vale per Browar Stu Mostów di Breslavia, che celebra la fine dell'inverno non solo con il suo festival annuale della birra BEER GEEK MADNESS, ma anche con tutta una serie di specialità di birra fresca primaverile.

Uno dei loro omaggi alla primavera a base di birra è Spring Awakening, una succosa pasticceria acida. La birra acida leggerissima ha festeggiato il suo debutto al festival della birra ed è stata accolta con entusiasmo dal pubblico. Questa bomba di frutta sembra un cocktail di frutta appena spremuta e ne ha anche il sapore: banana matura, mango dorato, frutto della passione esotico, guava rosa e cocco tostato si uniscono per creare una breve pausa culinaria in un paradiso tropicale.

Succoso, dolce e croccante, aspro!