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Come il birrificio Hofstetten, anche gli Hochlandimkers sono un’azienda austriaca al 100%. Per entrambi è importante la protezione e la conservazione della loro patria, così come l’uso sostenibile delle ricche risorse dell’Austria e l’utilizzo delle materie prime regionali. In una grande collaborazione, apicoltori e birrai si sono ora uniti per creare una birra che unisce il meglio di entrambi i mondi.
Il miele per la birra al miele biologica è un miele di fiori pregiati, raccolto dalle api indaffarate sui pendii soleggiati degli altipiani. Per mantenere coerente la regionalità, anche il luppolo e l’orzo provengono dal Mühlviertel e provengono anche da coltivazione biologica controllata. Utilizzando questi ingredienti selezionati a mano, i birrai creano con maestria una birra che è già un successo visivo: la birra al miele biologica Hofstettener Hochland scorre nel bicchiere in oro liquido ed è decorata con un’attraente corona di neve dai pori densi. schiuma bianca. Tuttavia, il miele non si riflette solo nella calda tonalità miele del colore, ma corre anche come un filo d’oro attraverso il piacere della birra. Dalla schiuma si alza un morbido profumo di miele e anche il gusto iniziale è dominato dal miele cremoso, speziato e delicatamente dolce.
I birrai consigliano una temperatura di consumo compresa tra 10 e 12 gradi. A questa temperatura il miele sviluppa tutto il suo potenziale.
Brauerei HofstettenAcqua, malto d’orzo , luppolo, miele, lievito
*coltivato biologicamente
