spalter nr. 1 Pilsner

Esistono molti stili di birra che possono mettere in risalto l'intera gamma di aromi del luppolo. La Pils è sicuramente uno di questi, soprattutto se proviene dalla città di Spalt, famosa per la sua produzione di luppolo.

Quando si tratta di luppolo, il birrificio Spalter Stadtbrauerei è proprio alla fonte e può attingere ai frutti di una delle più grandi e rinomate regioni di coltivazione del luppolo del paese. Il mastro birraio Stefan Herz e il suo team sono ben lieti di approfittare di questo lusso. Le loro creazioni contengono il doppio del luppolo del solito, e il personale non ha lesinato nemmeno sulla loro Pilsner: la Spalter Pils No. 1 è prodotta con malto Pilsner e il miglior luppolo Spalt. L'oro verde dei luppoli circostanti evoca una delicata nota erbacea nella birra, che si sposa meravigliosamente con la base di malto limpida e pulita e con l'amaro sfumato.

La birra scorre nel bicchiere, del colore del grano maturato al sole, sormontata da una generosa schiuma bianca e compatta. Un'armonia di grano tostato, salvia speziata, timo legnoso e foglie di alloro terrose riempie il naso e incanta il palato. Il palato vibra con note di prato di montagna appena tagliato e malto robusto. Questa pilsner fresca e leggera ha una piacevole nota amara che permea la birra dal primo all'ultimo sorso.

Un tesoro di Spalter che non a caso è chiamato Pils n. 1!