Brinkhoffs
Dortmund pensa in termini di confini territoriali. Ogni quartiere è un piccolo mondo: luoghi con una propria lingua, un proprio ritmo, i propri codici. Tra il Westfalenstadion, il Phoenix Stadium e il porto, si estende un'intera serie di territori colorati, diversi e unici. Ogni quartiere ha le sue attrazioni e i suoi punti focali: chioschi, mercati, pub e birrerie che creano un senso di comunità e sono punti di attrazione magnetica. La birra è il collante che collega i quartieri della città e cattura il carattere di una città nel modo più delizioso. A Dortmund, questa birra proviene dal birrificio Brinkhoff. Combina ciò che è apprezzato in tutti i quartieri: affidabilità, riconoscibilità e un'eccellente birra nel bicchiere.
Appassionato di birra fin dall'inizio
Nel 1848, Fritz Brinkhoff nacque in una famiglia di maltai a Bochum-Harpen. Imparò il mestiere di birraio e iniziò la sua carriera presso il birrificio Löwen di Dortmund. Fu uno dei primi a Dortmund a promuovere la birra chiara, arrivando persino a venderla lui stesso. Nel 1870, soci finanziariamente solidi entrarono a far parte dell'azienda, fondando la Union-Brauerei AG di Dortmund nel 1873. La produzione crebbe rapidamente. Il 1887 segnò un anno cruciale nella storia del birrificio: una birra chiara arrivò per caso a un cliente di Aquisgrana e fu un enorme successo. La N. 1 di Brinkhoff entrò a far parte della gamma di prodotti principali e divenne il prodotto di punta del birrificio. Nella prima metà del XX secolo, il birrificio raggiunse volumi significativi, sopravvisse ai danni della guerra, fu ricostruito, divenne il primo birrificio tedesco a raggiungere nuovamente il traguardo del milione di birre prodotte nel 1956 e celebrò il suo centenario nel 1973. Nel 1981, la strada vicino allo stabilimento fu intitolata a Fritz Brinkhoff in suo onore. Nel 1990, iniziò la pubblicità nazionale, incrementando ulteriormente le vendite e portando al trasferimento a Lütgendortmund nel 1994. Nel 2002, l'azienda iniziò ufficialmente a commercializzare i suoi prodotti con il nome di Brauerei Brinkhoff. Nel 2004, Brinkhoff fu integrata nel Gruppo Radeberger e poco dopo introdusse un drink miscelato. L'azienda avviò una partnership con il Borussia Dortmund (BVB) e, a grande richiesta, introdusse un segmento analcolico. La costante nella rapida storia dell'azienda è stata una birra buona, onesta e con i piedi per terra.
Il trio d'oro dell'arte birraria di Brinkhoff
La gamma è snella e strutturata in modo chiaro. La No. 1 di Brinkhoff è il fiore all'occhiello: una delizia leggera e aspra, prodotta ancora oggi secondo la ricetta originale di Fritz Brinkhoff. La bevanda è di colore giallo paglierino, finemente frizzante e combina cereali solari, crosta di pane fresco e una nota di luppolo pulita. La Premium Pilsner colpisce per le sue fresche note erbacee, la scorza di agrumi e un'amarezza pulita e persistente. Non a caso è la birra più popolare di Brinkhoff. La versione analcolica è altrettanto semplice, combinando una leggerissima gradazione alcolica dello 0,0% con un sapore robusto e un carattere autentico. Uno shandy frizzante e fruttato completa la gamma e completa questa piccola ma raffinata gamma.
