L’Oberbräu di Holzkirchen vanta oltre 400 anni di storia. Dopo che all’inizio del XVII secolo al birrificio furono concessi i diritti di produzione, il birrificio Holzkirchner produsse birra quasi ininterrottamente. Nel 2007 l’azienda era in gravi difficoltà e rischiava di chiudere. Fortunatamente, la König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg è intervenuta come salvatrice d’oro e ha rilevato l’azienda. L’alleanza bavarese-bavarese non solo garantisce tutti i posti di lavoro e la sopravvivenza dell’Oberbräu, ma presenta anche vantaggi per l’acquirente: la birreria del castello di Kaltenberg espande la sua produzione in un’altra sede e ora vende la sua gamma anche ai piedi delle Alpi e sta integrando un marchio che si adatta perfettamente al tuo concetto.
Grazie a questo passo coraggioso ora possiamo offrirvi la famosa birra chiara di Oberbräu. La birra tradizionale fa parte fin dall’inizio del repertorio del birrificio e viene prodotta nello stile della classica Hellen bavarese. La birra si presenta nel bicchiere in una tonalità dorata lucida ed è coronata da un cappello bianco come la neve di schiuma a pori grossi. Un delicato profumo di paglia maturata al sole, spighe di grano ed erba appena falciata riempie l’aria e invoglia a bere. Questo rivela un vino chiaro e semplice che si distingue per un semplice equilibrio di malto, caramello, pane, note di agrumi e sentori erbacei. Dolce!
Schloßbrauerei KaltenbergAcqua, malto d’orzo , luppolo, estratto di luppolo
