ratsherrn Bavarese pallido

Nell’estremo nord, la Pilsner è la bevanda preferita. La gente apprezza la fresca amarezza e il carattere schietto di questa birra classica, apprezzandone la semplicità e la semplicità. Nel sud, invece, quando la sete di birra incombe, si ricorre a una Hellen. La Hellen è meno austera e leggermente più beverina della Pils.

I consiglieri non giudicano e propongono la birra giusta per ogni gusto, indipendentemente che si provenga dalla costa o dalle montagne.

Oltre all’eccellente Ratsherrn Pilsener, il birrificio di Amburgo offre anche una raffinata Helles (birra chiara). Questa birra fresca è a base di Pilsener e malto caramellato. È aromatizzata con luppoli Callista e Mistral che, oltre a un’amaro intenso, evocano meravigliose note di coni di luppolo appena raccolti, limone maturato al sole e prato di montagna. A differenza della Helles bavarese, questa versione nordica è leggermente più luppolata, mentre il cereale rimane discretamente in secondo piano. La birra scorre nel bicchiere in un limpido color oro ambrato, rosso rame, e forma una soffice schiuma bianca. L’aroma e il sapore sono una miscela di scorza di agrumi, luppolo floreale, erba appena tagliata, miele cremoso e un accenno di malto delicatamente tostato.

Il Ratsherrn Helle è un rappresentante delicato, equilibrato e beverino del suo stile.