sourbit: apfelstrudel

Pasta sottile, croccante e delicata spolverata di zucchero a velo, un ripieno fumante e profumato di aromatiche mele Boskop, un tocco di cannella e un generoso mestolo di salsa alla vaniglia fatta in casa che completa la sottile acidità del frutto con una dolcezza vellutata: lo strudel di mele è uno dei sono piatti così deliziosi da convertire anche i più ostinati dispregiatori dei dolci.

Un altro argomento a favore dello strudel di mele arriva da un luogo del tutto inaspettato: gli intraprendenti birrifici artigianali di Hopalaa! e il Totenhopfen Brauhaus hanno creato una birra che cattura fedelmente l'essenza di un buon strudel di mele e che stupirà sia i più golosi che tutti gli altri. Per trasportare lo strudel nella birra, i birrai hanno utilizzato una deliziosa purea di mele e le classiche spezie per lo strudel di mele e con esse hanno aromatizzato la loro Berliner Weisse. La tua sourbit: Apfelstrudel è un'insolita composizione di birra che unisce l'acidità fruttata delle mele con l'acidità naturale della Berliner Weisse e la bilancia con spezie calde e l'aroma autunnale delle mele mature.

La specialità della birra scorre nel bicchiere nel colore del sole di fine estate ed è decorata da una fugace corona di schiuma bianca. L'inconfondibile profumo dello strudel di mele appena sfornato riempie il naso ed è un presagio del gusto meraviglioso: acidità appuntita, mela fresca, spezie invernali, un tocco di malto e una delicata dolcezza fruttata.