delphi beer hybrid style

Il miele di acacia è una specialità tra le creme spalmabili prodotte dalle api e si caratterizza per il suo carattere delicato e dolce. Ha una consistenza leggermente più liquida rispetto ad altri tipi di miele e contiene vitamine e minerali preziosi. Il miele di acacia si ricava solitamente dal nettare della robinia nera, chiamata anche robinia vera e propria in questo Paese. In termini di sapore, il miele ricavato dal vero nettare di acacia e quello ricavato dal robinia sono quasi indistinguibili: entrambi sono buoni e ottimi per aromatizzare dolci e tutti i tipi di altri piatti.

Il microbirrificio greco Elixi ha preso questa nobile materia prima e ha creato una birra meravigliosa. Il loro stile ibrido di birra Delphi unisce miele squisito a malti raccolti a mano da vari cereali e alle varietà di luppolo Cascade, Northern Brewer, Tradition, Hersbrucker e Saphir. La gradazione alcolica del 4,7% conferisce al bicchiere 24 unità di amaro e una corposa dolcezza di miele. Le componenti morbide del malto, un amaro sapientemente bilanciato e il luppolo fresco e fruttato completano perfettamente gli aromi.

La Delphi Beer Hybrid Style è una delizia mediterranea che si sposa alla perfezione con la cucina mediterranea. Il nostro accompagnamento preferito per questa specialità dolce al miele sono i fichi freschi, che tagliamo in quarti e serviamo con una generosa cucchiaiata di yogurt greco, un po' di miele di acacia e mandorle tostate tritate. Una poesia!