witte kerst – dubbel wit – christmas beer

Un Natale bianco è un sogno che ci portiamo dietro anno dopo anno durante l’Avvento, aggrappandoci fino all’ultimo istante. Sogniamo fiocchi bianchi e spessi che danzano dal cielo, abeti avvolti in una soffice coltre di bianco brillante, cristalli di neve freddi e cristallini che brillano al pallido sole invernale, pomeriggi sulla pista da slittino, tetti spolverati da uno strato festoso di zucchero a velo, ed escursioni in un paesaggio invernale da favola con vin brulé caldo in un thermos. Poiché la neve non è garantita ovunque durante l’Avvento, il birrificio Jopen ci offre una birra che almeno porta un assaggio di un Natale bianco nelle nostre case.

La Witte Kerst è una Dubbel Witbier corposa, prodotta appositamente per l’Avvento e le festività natalizie. Con una vivace gradazione alcolica del 7,5%, questa birra è sufficiente da sola a creare un’atmosfera festosa intorno all’albero di Natale, che sia verde o bianco all’esterno. Una dose extra di malto e luppolo conferisce un sapore eccezionalmente intenso che si sposa meravigliosamente con l’oca natalizia, l’arrosto di noci e il pan di zenzero.

Jopens Witte Kerst si versa nel bicchiere con una lucentezza oro antico ed è impreziosito da un tocco di schiuma bianca come la neve. Note intense di cereali delicatamente tostati, mele mature, scorza d’arancia e spezie invernali dominano l’aroma e il sapore. Tre diversi cereali conferiscono cremosità e corpo al palato, mentre semi di coriandolo e grani del paradiso aggiungono un tocco finale raffinato.

Buon Natale!