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Abt 12 è una birra di St. Bernardus che batte regolarmente migliaia di altre birre nel confronto internazionale. La Quadrupel è il fiore all’occhiello del birrificio belga e viene prodotta utilizzando la stessa ricetta collaudata da oltre 75 anni. Il lievito interno utilizzato per la fermentazione conferisce al vino pregiato il tocco finale. Il ragazzo d’oro porta nel bicchiere un’impressionante gradazione alcolica del 10,0% e affascina sempre i giudici di rinomati concorsi con il suo gusto complesso e l’aroma scuro.
La birra forte sgorga dalla bottiglia in un tono mogano opaco e brilla di rosso rubino quando la luce la colpisce. La sua schiuma è di colore nocciola e ha una consistenza cremosa e vellutata. Un bouquet olfattivo di caramello, prugne secche, malto tostato e cacao invoglia a berlo. L’esame gustativo rivela un corpo pieno con una dolcezza potente, punteggiata da un’amarezza pungente. Note morbide come la seta di datteri, uvetta marinata al rum, cioccolato delicatamente sciolto, zucchero di canna, cereali tostati e robusto pumpernickel intrappolano il palato con fuochi d’artificio culinari. Gli abili birrai sono riusciti a raggiungere il perfetto equilibrio tra dolcezza, amarezza e corposa ricchezza di malto.
Se vuoi intensificare ulteriormente il gusto potente, puoi conservare questa birra in bottiglia fino a quattro anni.
St. BernardusAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
