mermaid’s red amber ale

Le sirene sono creature leggendarie. Secondo la leggenda, nei tempi antichi, le bellezze dalla coda di pesce sedevano su rocce scoscese e attiravano pescatori e marinai assetati d'amore con il loro canto incantevole. Le barche dei marinai curiosi si schiantarono sugli scogli e le sirene presero il sopravvento sui naufraghi.

Anche i birrai della Coronado Brewing Company utilizzano i sofisticati metodi delle sirene: non cantano, ma attirano i clienti con la dolce promessa di una birra gustosa. Hanno creato una raffinata birra ambrata che seduce gli assetati di birra con una lucentezza rosso rame, un profumo paradisiaco e un gusto vellutato e morbido con note cremose di caramello, pane tostato e frutta scura candita. Dopo la piacevole prima impressione, ci si lascia cadere nel godimento della birra, per poi essere sopraffatti in questo stato vulnerabile da un'ondata di croccanti note di luppolo. Gli agrumi appena spremuti incontrano la resina di pino piccante e un'amarezza appuntita e resistono alla bevanda con accenti di malto. Nel finale, i due avversari entrano in un'armoniosa simbiosi e affascinano il tuo palato con cioccolato delicatamente sciolto, chiodi di garofano, amarezza luppolata e malto tostato.

La Hoppy Red Ale di Coronado si chiama Sirena's Red e, oltre al giro aromatico sulle montagne russe, porta nel bicchiere una piacevole gradazione alcolica del 5,7% e ben 46 unità di amarezza.