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Anche se lo shandy non ha goduto per molto tempo di una reputazione particolarmente buona e continua a suscitare insoddisfazione tra molti fan sfegatati della birra, la bevanda alla birra miscelata sta cambiando. Sempre più birrifici rinomati si dedicano alla figliastra delle birre e gli danno una nuova mano di vernice.
Il produttore di birra Engel di Crailsheim offre anche i migliori shandy della sua gamma, dai classici naturalmente torbidi alle specialità analcoliche. Una chicca speciale tra i cocktail è il Naturhandler analcolico nella versione scura. Per questa creazione di successo, i birrai hanno mescolato la loro migliore birra da cantina biologica scura analcolica con una limonata biologica frizzante. Sia il lievito che l'orzo della Kellerbier provengono da agricoltura biologica controllata, così come lo zucchero e i limoni con cui viene prodotta la limonata.
Lo shandy naturale scuro scorre nel bicchiere in un marrone castano meravigliosamente profondo ed è decorato con una maestosa corona di ariosa schiuma marrone nocciola. Dallo splendore fugace, un allettante pot-pourri di limone maturato al sole, zucchero di canna e malto caramellato sale al naso e ti tenta a prendere il primo sorso. Questo rivela uno shandy equilibrato che è rinfrescante e maltato allo stesso tempo: il succo di limone appena spremuto incontra il caramello e le noci tostate al palato. Un ciclista assolutamente insolito!
Biermanufaktur EngelBirra analcolica da cantina biologica ( acqua, malto d'orzo biologico , luppolo biologico, lievito ), limonata biologica (acqua, zucchero biologico*, succo di limone da concentrato di succo di limone biologico* (3,3%), anidride carbonica, aroma naturale, acido ascorbico antiossidante , farina di semi di carrube stabilizzante)
*da coltivazione biologica controllata
