L’omonimo e mecenate di questa birra è l’imperatore Heinrich, che governò l’impero romano-germanico insieme a sua moglie Kunigunde. Nel suo ruolo di imperatore fondò la diocesi di Bamberga ed è venerato di conseguenza nella zona di Bamberga. Poiché si diceva che avesse compiuto numerosi miracoli e azioni miracolose, Henry fu canonizzato dopo la sua morte. La coppia imperiale continua ad affascinare ancora oggi.
Tra i sostenitori di Heinrich e Kunigunde c’erano anche i birrai della Reckendorfer Schlossbrauerei non lontano da Bamberga. In onore del sovrano del Medioevo, la squadra ha ideato una pregiata birra Bock: la Reckendorfer Henrici-Bock è una specialità stagionale e viene prodotta solo in autunno e inverno. La birra forte e lussureggiante ha un’enorme gradazione alcolica del 7,0% nel bicchiere e combina un’intensa ricchezza di malto con un’elegante amarezza del luppolo e una fine acidità.
Nel bicchiere, l’omaggio alla birra di Heinrich appare in un profondo tono ambrato. Una maestosa corona di schiuma ariosa si trova in cima al corpo cristallino, riempiendo l’aria di un profumo irresistibile: note di pane appena sfornato si combinano con malto tostato, caramello, sentori erbacei ed erbe aromatiche per creare un aroma paradisiaco. L’imperdibile prova gustativa delizia con una composizione di malto altrettanto ricca. Al palato, la crosta di pane croccante incontra la caramella mou, i cereali maturati al sole e la frutta scura candita. Il luppolo conferisce alla birra note erbacee ed erbacee oltre ad un amaro frizzante.
ReckendorferAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
