La produzione della birra è una tradizione in Scozia da secoli, quindi è intrecciata con la cultura scozzese come la birra lo è con la tradizione bavarese. La città costiera di Dunbar, nel sud-est della Scozia, non fa eccezione e vanta un'illustre storia della produzione della birra. Secondo la leggenda, i monaci produssero qui la prima birra nel 1150. Non c'è da stupirsi, quindi, che John Johnstone si sentì chiamato a fondare il suo birrificio Belhaven in questo luogo leggendario nel 1719. Un birrificio che oggi ha più di 250 anni, il che lo rende il birrificio più antico della Scozia.
La birra della Belhaven Brewery godette di grande popolarità fin dall'inizio e presto raggiunse i confini locali di Dunbar. Nel XIX secolo l'hype si diffuse dalla Scozia all'Inghilterra fino alla corte imperiale di Vienna, in Austria. Oggi, il birrificio Belhaven pubblica numeri che molti piccoli produttori di birra artigianale possono solo sognare. Ma non c'è da stupirsi, dato che le birre del birrificio Belhaven sono ancora buone. I vecchi classici scozzesi vengono rinnovati in chiave moderna nelle abili mani dei mastri birrai del birrificio Belhaven: il risultato sono successi come la Scottish Ale o la Scottish Oat Stout . Nonostante tutta la tradizione, il birrificio ha anche un buon fiuto per le esigenze dei bevitori di birra di oggi. Con birre alla moda come la Twisted Thistle IPA e un design accattivante dell'etichetta, il birrificio Belhaven continua a soddisfare i gusti della scena della birra.
L'imperatore Ferdinando I una volta descrisse la birra del birrificio Belhaven come la Borgogna della Scozia, un riconoscimento per i prodotti birrari scozzesi, soprattutto considerando che all'epoca la birra era considerata la bevanda del proletariato. Il vino è stato a lungo considerato la bevanda alcolica più elitaria. Quando un imperatore mette la birra della Belhaven Brewery alla pari con il più famoso di tutti i vini, fa davvero scalpore. Almeno è una garanzia di successo e, oltre all'ottima birra, un'altra spiegazione della crescente popolarità del birrificio.
Greene King PLC
Brewery Lane
EH42 1PE Dunbar
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