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Gli opposti si attraggono – Tilman ce lo dimostra con la sua coppia di opposti “The Dark One” e “The Light One”. Dopo il successo con la birra chiara non convenzionale, quella scura è la controparte maltata della classica di Monaco e un altro punto forte della gamma di birre Tilmans.
Il leopardo blu sull’etichetta già lo dice: anche quella scura non è una birra puramente tradizionale. Tilman, esperto nell’interpretazione moderna di stili birrari collaudati, ha ancora una volta superato se stesso. Sulla base di una dark tradizionale, ha costruito una struttura aromatica di malto tostato, caramello e note di luppolo che non ha eguali. Nello stile delle corpose stout inglesi, Tilman ha arricchito la classica scura e ha aggiunto una nota fruttata che ricorda i frutti di fine estate. Quello scuro è disponibile in un tono mogano ricco e profondo e vanta una morbida schiuma marrone a pori fini. Incoronato da un design accurato dell’etichetta dell’artista giapponese Maki Shimizu, quello scuro è visivamente fantastico.
E quando si tratta di gusto, il leopardo blu è tutt’altro che docile: aromi dominanti e tostati di malto fanno il loro eccezionale debutto sulla lingua prima che aromi sottili e scuri di frutta di ribes nero e more si uniscano e creino una composizione aromatica molto speciale.
Un altro successo diretto per Tilman Ludwig!
Tilmans BiereAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
