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La birra è ovviamente la priorità culinaria numero 1 all’Oktoberfest, ma anche la scelta del cibo è impressionante. Tradizionalmente si mangia mezzo pollo alla griglia, ma anche le salsicce alla griglia sono deliziose accompagnate dal gustoso succo d’orzo. Se vi piace qualcosa di sostanzioso, scegliete l’arrosto di maiale con gnocchi e verdure o gustatevi uno spuntino abbondante con pane cotto nel forno a pietra, obazda, salsiccia e burro. Il pesce è un po’ più leggero e viene tradizionalmente grigliato su spiedini di legno e se avete fretta vi aspettano soffici pretzel.
Un armonioso compagno di tutte le opzioni sopra menzionate è, ad esempio, la birra Oktoberfest di Löwenbräu, che anno dopo anno viene prodotta appositamente per questa occasione. La tradizionale birreria di Monaco servì questa birra al primissimo Oktoberfest nel 1810 e la produce ancora oggi utilizzando la stessa ricetta. Fortunatamente per tutti coloro che quest’anno non potranno venire all’Oktoberfest, Löwenbräu imbottiglia anche la sua birra del festival, perfetta per creare un po’ di atmosfera da Oktoberfest tra le proprie quattro mura!
La birra Löwenbräu’sche Oktoberfest si presenta in un lucido colore ambra dorato ed è coronata da una schiuma ferma, stabile e dai pori densi in avorio. In termini di gusto, la birra brilla con una miscela rotonda di pane appena sfornato, cereali abbondanti, caramello delicatamente sciolto, luppolo erbaceo e sentori di frutti bianchi. Un’armoniosa amarezza completa il piacere dell’Oktoberfest.
Löwenbräu MünchenAcqua, malto d’orzo , luppolo, estratto di luppolo
