I World Beer Awards sono un rinomato concorso nel panorama birrario che, anno dopo anno, seleziona le migliori birre del mondo in varie categorie. Una giuria di esperti testa innumerevoli birre e valuta il gusto, la qualità e l'innovazione delle creazioni presentate secondo criteri rigorosi. Lo scontro tra i birrai più affermati e abili del mondo informa gli appassionati di birra su tendenze, nuovi birrifici, birre insolite e grandi classici.
La Helle Lager del birrificio privato Ayinger appartiene a quest'ultima categoria e ha già convinto più volte gli arbitri. La birra intera a bassa fermentazione è stata nominata nel 2015 la migliore birra chiara della Germania e nel 2019 ha saputo consolidare questo clamoroso successo con una medaglia d'argento.
Il cacciatore di trofei di Ayinger porta in tavola il 4,9% di alcol e si presenta in un oro chiaro cristallino nel bicchiere. Una sinfonia di pane appena sfornato, paglia essiccata al sole, malto tostato chiaro, erbe e luppolo floreale sale al naso dalla corona di schiuma da libro illustrato in bianco brillante. L'esame gustativo dimostra che la prima impressione non prometteva molto: portate da una fine anidride carbonica, note di erba appena falciata, miele cremoso, crosta di pane croccante, cereali ed erbe di campo solleticano il palato. Sentori di delicati agrumi sottolineano il gioco degli aromi, mentre un amaro che aumenta verso il finale completa la dolcezza del malto.
L'Helle Lager è un affare a tutto tondo.
Ayinger PrivatbrauereiAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
