meerjungfrauenschorle

Direttamente dalle onde al tuo bicchiere. Dimentica tutto ciò che sai sugli spritz. Il nostro Mermaid Spritzer è il bacio liquido dell'oceano. Prodotta come una classica Gose, unisce un'acidità rinvigorente alla dolce brezza marina. Il lievito Philly Sour dona un'effervescenza acidula e frizzante che si armonizza perfettamente con l'aroma di coriandolo fresco e un delicato pizzico di sale marino. Ma il vero segreto delle sirene risiede nell'alga dulse: conferisce a questa Gose una complessità minerale che non hai mai assaggiato prima. Il luppolo Pacifica aggiunge il tocco finale con un sentore di arancia. Una birra come una giornata in spiaggia: rinfrescante, selvaggia e con un tocco di sale sulle labbra. Gusto: L'acidità vivace incontra l'arancia floreale e la mineralità marina. Sensazione al palato: Leggera, frizzante e incredibilmente bevibile. Importante: Conservare in un luogo fresco e buio: le sirene non sopportano il caldo! Mermaid Spritzer: la tua mini-vacanza al mare. ------------------------------ L'Officina dei Sogni: Il nostro Reparto Creativo In un mondo in cui i computer controllano i processi di birrificazione, abbiamo scelto la strada opposta: l'artigianato radicale. Il nostro reparto creativo è il cuore pulsante del nostro birrificio, un luogo dove la birra viene ancora "creata" e non semplicemente "prodotta". L'Attrezzatura: Fuoco, Legna e Forza Muscolare Il fulcro del nostro microbirrificio è una caldaia da 100 litri, alimentata a gas in modo classico. Qui non ci sono sensori di temperatura digitali che si regolano con un clic. Lavoriamo a occhio, a tatto e con il calore diretto della fiamma. Non mescoliamo con un motore, ma con il nostro tradizionale cucchiaio di legno. Per noi, questo è più di un semplice strumento: è il collegamento diretto con il mosto. Ogni mescolata ci permette di sentire la viscosità e lo sviluppo della birra. Ancor prima che la prima goccia di malto veda la caldaia, il lavoro inizia al mulino a mano. Qui, il grano viene ancora macinato con la sola forza muscolare: uno sforzo fisico che si percepisce poi nella profondità di carattere delle nostre birre. La filosofia: se ci affascina, finisce nel bollitore. Il nostro reparto creativo è una zona di assoluta libertà. Non ci lasciamo limitare da modelli stilistici. Ciò che ci interessa, viene prodotto. Che si tratti di rare varietà di luppolo del nostro giardino, frutti esotici, erbe selvatiche o spezie insolite, ogni incontro al bollitore è una spedizione in mondi di sapori sconosciuti. • Degustazioni illimitate: dalla fresca witbier al tarassaco alle stout krisch nere come la pece. • Massima varietà: non esistono due birre uguali. Ogni ricetta è unica, nata da un'idea spontanea o da una scoperta stagionale. • Autentica maestria artigianale: dalla prima rotazione del mulino all'imbottigliamento manuale, ogni birra è un pezzo unico, realizzato a mano. Il risultato: nei nostri impianti di produzione da 100 litri nascono birre con un'anima. Sono "personaggi", spesso creati una sola volta in questa forma. Chiunque beva una birra del nostro birrificio non assapora solo luppolo, malto e acqua, ma anche il tempo, la fatica fisica e la pura passione con cui abbiamo maneggiato il cucchiaio di legno. La creatività non ha bisogno di pulsanti. Solo di fuoco, legna e una buona idea.