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12x Shower Beer, per quando i tuoi amici vogliono unirsi a te sotto la doccia. Quando due birrai pazzi filosofeggiano sulla birra, la situazione può scaldarsi e le teste iniziano a girare. Cosa c'è di meglio di un rinfrescante refrigerio? Ma dato che non si ha sempre una doccia a portata di mano, è nata l'idea della Shower Beer. Insieme a David Hertl, produciamo la nostra Shower Beer da due anni. Questa birra collaborativa ha una moderata gradazione alcolica del 4,9% e sapori di luppolo erbaceo, agrumi frizzanti e una vasta gamma di frutti tropicali diversi. Birrificio e locanda Zwanzger a Uehlfeld: dove la birra ha ancora un'anima. Alcuni la chiamano nostalgia. Noi la chiamiamo qualità senza compromessi. In un mondo pieno di attrezzature per la produzione di birra ad alta tecnologia, a Uehlfeld stiamo lanciando una dichiarazione: genuina artigianalità che si può assaporare. La sala di cottura: fatta a mano invece di premere un pulsante. Nel nostro storico birrificio in rame del 1968, nessun computer regna sovrano, ma piuttosto la conoscenza e l'intuizione del mastro birraio. Dal mulino a trasmissione e dalla filtrazione a cielo aperto al classico metodo di decozione, è questa scelta consapevole per una tradizione "lenta" che conferisce alle nostre sei birre classiche il loro carattere inconfondibile. Il futuro in cantina: la perfezione ha bisogno di spazio. Per noi, tradizione non significa stagnazione, ma piuttosto il fondamento dell'innovazione. Con la costruzione della nostra nuova cantina di fermentazione e stoccaggio, abbiamo creato uno spazio in cui la tecnologia all'avanguardia protegge il processo di maturazione senza accelerarlo. Qui, la birra riceve l'ingrediente più importante, uno che oggi spesso manca: il tempo. Conserviamo le nostre birre classiche per almeno otto settimane! Il risultato è una freschezza e una purezza che rendono ogni sorso un'esperienza. Dodici generazioni. Una passione. Dal 1639, conserviamo lo stemma di famiglia e i diritti di birrificazione nel cuore della regione di Aischgrund. Oggi Christian Zwanzger porta avanti questa tradizione, giunta alla dodicesima generazione, con il coraggio di creare birre speciali che sorprendono e con la fedeltà alla produzione artigianale che unisce.
Brauerei ZwanzgerAcqua per la fermentazione, malto d'orzo, luppolo, lievito