12er bock pacchetto

12xBock - per chi ne vuole di più. Arancio brillante con una schiuma bianca, forte e fine. È così che la Zwanzger Bock brilla nel bicchiere. Il gusto è forte, maltato, cremoso, con la tipica nota di luppolo Zwanzger: una birra perfetta per la stagione fredda. Birrificio e locanda Zwanzger a Uehlfeld: dove la birra ha ancora un'anima. Alcuni la chiamano nostalgia. Noi la chiamiamo qualità senza compromessi. In un mondo pieno di impianti di produzione ad alta tecnologia, a Uehlfeld facciamo una dichiarazione: vera artigianalità che si può assaporare. La sala cottura: lavoro manuale invece di pulsanti. Nella nostra storica sala cottura in rame del 1968, nessun computer governa, ma solo la conoscenza e l'intuizione del mastro birraio. Mulino a trasmissione, filtrazione aperta o classica decozione. È questa scelta consapevole per la tradizione "lenta" che conferisce alle nostre sei birre classiche il loro carattere inconfondibile. Il futuro in cantina: la perfezione ha bisogno di spazio. Per noi, tradizione non significa stagnazione, ma piuttosto fondamento per l'innovazione. Con la costruzione della nostra nuova cantina di fermentazione e stoccaggio, abbiamo creato uno spazio in cui tecnologie all'avanguardia proteggono il processo di maturazione senza accelerarlo. Qui, la birra riceve l'ingrediente più importante, uno che oggi spesso manca: il tempo. Invecchiamo le nostre birre classiche per almeno otto settimane! Il risultato è una freschezza e una purezza che rendono ogni sorso un'esperienza. Dodici generazioni. Una passione. Dal 1639, conserviamo lo stemma di famiglia e i diritti di birrificazione nel cuore della regione dell'Aischgrund. Christian Zwanzger porta avanti questa eredità oggi, alla dodicesima generazione, con il coraggio di creare birre speciali sorprendenti e la fedeltà alla nostra birra artigianale che ci unisce.