tropical riot pastry sour

Per il suo festival annuale della birra BEER GEEK MADNESS, quest’anno il birrificio Stu Mostów ha prodotto tre fantastiche birre acide. Ognuna di esse è un’opera d’arte a sé stante ed è stata creata in collaborazione con amici provenienti da tutto il mondo. Tropical Riot è una delle birre del festival ed è stata prodotta insieme agli amici di lunga data della Ārpus Brewing Company in Lettonia.

La cosiddetta Pastry Sour unisce l’acidità fruttata di una classica birra acida alla dolcezza cremosa di un dessert alla frutta. I due birrifici combinano una miscela selezionata di malti e cereali con mango, ananas, amarene e melograno.

Il Tropical Riot scorre nel bicchiere con un colore rosso ciliegia denso e torbido, ed è coronato da una bella schiuma ariosa e rosa. Al naso, questa specialità si presenta come un cocktail di frutta appena spremuta. Il primo sorso conferma sapientemente questa eccellente prima impressione: note succose di mango, melograno, ananas e ciliegia avvolgono il palato e si uniscono a morbidi cereali, biscotti e vaniglia speziata per creare un’esperienza di birra irresistibile.

Chi ama la torta di frutta, i dessert alla frutta o le birre acide dal sapore dolce, adorerà questa specialità del festival! Ma dovrete affrettarvi, perché le birre prodotte per BEER GEEK MADNESS sono rigorosamente limitate e probabilmente saranno disponibili solo in un’unica edizione.