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Il vino è parte elementare della cultura italiana del piacere e, in tutte le sue forme, si sposa perfettamente con la cucina del paese mediterraneo. Nella classifica dei paesi con il più alto consumo di vino pro capite, l’Italia è al terzo posto e alcuni dei migliori vini provengono dalle soleggiate regioni vinicole dello Stivale. Ogni regione ha i propri vitigni e li utilizza per produrre specialità locali. La Campania si trova sulla costa occidentale inferiore dell’Italia ed è nota per le sue uve Pallagrello chiare. I frutti di questa pianta hanno un’acidità particolarmente bassa e apportano al vino aromi di pesca e albicocca.
O nella birra.
Il birrificio Birra Karma viene dalla Campania e ha puntato sulla creazione di una birra regionale. Catturano il fascino della loro terra attraverso l’uso generoso delle uve Pallagrello. Usando il loro mosto, creano una Italian Grape Ale che combina il malto corposo con la dolcezza fruttata dell’uva. Lo squisito pezzo di birra scorre nel bicchiere in una brillante tonalità marrone rame ed è coronato da una solida schiuma color avorio. Fragranza e gusto offrono un’armonia di uva bianca, frutta rossa, acidità secca e fruttata, dolcezza morbida e malto cremoso. La birra si chiama CentesimAle ed è un piacere da bere con una calda gradazione alcolica di 7,5%, che abbiamo in stock in formati grandi e piccoli .
Birra KarmaAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
