orange ave. wit

Nella città di Coronado, nel sud della California, c'è un birrificio che prende il nome dalla sua città natale. La Coronado Brewing Company si trova su Orange Avenue, una strada che un tempo era fiancheggiata da aranci. Quando lì crescevano ancora le piante di agrumi, in primavera riempivano l'aria del loro dolce profumo e regalavano agli abitanti i loro frutti succosi tra novembre e marzo. A parte il nome della strada, non è rimasto nulla della felicità dei frutti dei tempi passati.

I birrai di Coronado non volevano accettare questa situazione, così realizzarono un delizioso monumento alle arance: la loro Orange Ave. Wit non porta solo il nome della via, ma racconta anche del suo passato botanico. Belgian Wit è lo stile di birra perfetto per questo scopo: tradizionalmente contiene scorza d'arancia, che abbinata a coriandolo e sale crea una miscela esotica. Realizzata con la scorza appena grattugiata delle arance della California meridionale, il coriandolo e il pregiato miele di fiori d'arancio, l'interpretazione di Coronado cattura magnificamente il fascino di Orange Avenue.

L'Americanized Wit si presenta in un tono dorato brillante con una sfumatura arancione ed è coronato da un delicato velo di schiuma. La nota dominante nel profumo e nel gusto è il miele, ottenuto dal nettare di innumerevoli fiori d'arancio. Note erbacee, aroma di arancia e un leggero acido completano gli aromi.