rhubarb drizzleberry cupcake

Durante lo sviluppo di questa birra, il team del birrificio Vault City aveva in mente un’immagine ben precisa. Avevano immaginato dei cupcake fatti in casa con rabarbaro e frutti di bosco, ricoperti da una glassa alla vaniglia. Un impasto soffice, rabarbaro croccante e aspro, frutti di bosco rosso intenso e dolci e un finale di crema alla vaniglia: un angolo di paradiso in terra e l’ispirazione perfetta per una birra deliziosa e peccaminosa.

Il cupcake al rabarbaro e mirtilli è un delizioso dolce aspro che, grazie ai due tipi di cereali (more, rabarbaro e lattosio) presenti nella lista degli ingredienti, ha il sapore di un dolce appena sfornato dalla nonna.

Questo dolce a base di birra si presenta nel bicchiere con un intenso colore rosso bacca ed è impreziosito da una bella schiuma rosata e densa. Un delizioso aroma di torta al rabarbaro appena sfornata, pan di Spagna e frutti di bosco estivi inebria il primo sorso. Il profilo aromatico segue l’esempio, offrendo un elegante equilibrio tra dolcezza cremosa, acidità fruttata e delicata amarezza. Il rabarbaro è inconfondibile e dominante, ma si fonde armoniosamente con le note più delicate di frutti di bosco, pasticceria e vaniglia.

Per chi ha voglia di cambiare un po’ il solito caffè della domenica, perché non sostituire la torta con questa birra? Il cupcake al rabarbaro e mirtilli di Vault City è la scelta perfetta per chi ha un debole per i dolci e ama il rabarbaro!