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Lo stile di birra più popolare e conosciuto a Düsseldorf e dintorni è Alt. Si discute sull’origine del nome. Alcuni fanno derivare l’alt letteralmente dal significato tradizionale della parola e sono convinti che l’alt si riferisca alla tradizione secolare della specialità. Un pezzo di birra tradizionale, in linea di principio. Altri ritengono che l’alt derivi dal latino “altus”. Altus può essere tradotto come alto o superiore e in questa teoria viene interpretato come un riferimento alla produzione della birra ad alta fermentazione. Agli intenditori di birra probabilmente non interessa la verità di nessuna delle due teorie, purché la birra abbia un buon sapore. Gli abitanti di Düsseldorf chiamano affettuosamente la vecchia anguilla nel loro dialetto, vanificando comunque ogni teoria.
Un’Altbier classica che dovrebbe addolcire la discussione sull’origine dei nomi e che ha anche un sapore piuttosto gustoso in tutti gli altri contesti è la Schlösser Alt. Il tradizionale birrificio Altbier vanta un’esperienza di oltre 150 anni e produce un’Alt che è di qualità eccezionale ed eccellente Il gusto è convincente.
La Schlösser Alt è una birra dal colore bruno-fulvo con un’impressionante schiuma. Il suo gusto è composto da note di cereali morbidi, amarezza terrosa del luppolo, caramello delicatamente sciolto e delicati aromi tostati.
E con questo: saluti! Se mai Jesondheet!
Brauerei SchlösserAcqua, malto d’orzo , malto di frumento , luppolo, estratto di luppolo
