Harvest 2021 - Mosaic

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I due birrai di Fuerst Wiacek non hanno badato a spese né fatica per la loro serie Hop Harvest : Lukas e Georg sono volati negli Stati Uniti per cercare le varietà di luppolo perfette per la stagione birraria 2022 sui pendii soleggiati dell'Oregon e di Washington. A settembre il luppolo è maturo e intere zone profumano intensamente del verde oro. In mezzo a questo splendore, i berlinesi si lasciavano ispirare dall'abbondanza di gusto e olfatto. Alla fine, la scelta è caduta su un classico della scena della birra artigianale: Mosaic è un luppolo solido che offre note dolci di frutti di bosco appena raccolti e la vivace vivacità degli agrumi maturati al sole. Nei campi di Yakima Chief Hops, i coni erano pieni di aromi intensi e Lukas e Georg erano entusiasti di vedere come questa enorme densità di sapore potesse essere trasportata nella birra.

Tornati a Berlino abbiamo iniziato a produrre birra con il luppolo raccolto a mano. Gli Hophead hanno creato una India Pale Ale luppolata con un'enorme gradazione alcolica del 6,8%. Utilizzando la luppolatura a freddo, i birrai hanno estratto ogni sottile sfumatura dai coni e hanno creato una birra che rappresenta la varietà Mosaic in tutta la sua diversità.

La Hop Harvest Mosaic IPA ti delizierà con le sue succose note fruttate e la meravigliosa freschezza!

Contenuto
0,44 Litro Potere

Brauerei
FUERST WIACEK FUERST WIACEK
Tessera Bierothek®
10326003
EAN
4260579080865
Peso
0.44kg(0.45kg con imballaggio)
Depositare
€ 0,25
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
FUERST WIACEK GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629
Berlin Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Stile birra
India Pale Ale
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Formaggio a pasta dura piccante con mostarda di fichi
Portata principale: Mac n formaggio
Dessert: Crepes alla frutta
Gradazione alcolica
6.8 % vol
Mosto originale
16.8 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto d'orzo , fiocchi d'avena , luppolo e lievito

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