david, der hoptimist - alkoholfreies ipa

David Hertl è un mastro birraio originario di un tranquillo villaggio della Franconia che, nonostante la sua posizione isolata, è sempre aggiornato in fatto di birra. Anzi, potremmo dire di più: questo eccezionale birraio è sempre un passo avanti alle tendenze e ha un fiuto acuto per le innovazioni che rivoluzioneranno il panorama birrario. Non sorprende quindi che al suo portfolio sia stata aggiunta un’India Pale Ale analcolica.

David, the Hoptimist, è una birra dal gusto luppolato che, con meno dello 0,5% di alcol, risulta straordinariamente leggera e ariosa. Il suo equilibrio risiede nell’abbondanza di aromi: la birra è dry-hopped con luppoli Simcoe e Hüll Melon, che regalano al bicchiere un’ampia gamma di note fruttate, tropicali e agrumate. Questa birra dal corpo leggero si presenta con un brillante color oro ramato e miele ed è sormontata da una generosa schiuma bianca e cremosa. Aromi di frutta tropicale invitano al primo sorso. Il gusto rivela una deliziosa delizia, con sentori di succoso melone, fragole mature, agrumi baciati dal sole e ogni sorta di frutta tropicale. Un amaro netto e ben dosato bilancia perfettamente l’esplosione di frutta.

Un altro colpo al bersaglio di Hertl e un’ottima scelta per chi ogni tanto può fare a meno dello spinning!