zesty bastard - neipa

La Croazia è una terra dai molteplici incanti. Il paesaggio vanta alte montagne, aspre formazioni rocciose, fitte e antiche foreste, ampi prati e una magnifica costa. Acque fredde e cristalline in ogni sfumatura di blu invitano a nuotare, mentre la flora e la fauna rigogliose del sottosuolo attraggono amanti dello snorkeling e delle immersioni. Il mare regala prelibatezze fresche che sono ancora più gustose se grigliate con zucchine, melanzane, rosmarino e olio d’oliva. E per dessert, vi aspettano fichi dolci appena colti dall’albero e agrumi maturati al sole, che maturano gradualmente durante l’inverno e sono ricchi di vitamina C per combattere raffreddori e malumore. I mandarini, che crescono e prosperano praticamente in ogni giardino qui, sono particolarmente deliziosi.

Questa è anche la conclusione a cui sono giunti i birrifici Anderson’s e Mlinarica quando hanno creato la loro birra collaborativa. Anderson’s proviene dalla gelida Estonia, mentre Mlinarica ha sede in Croazia. La loro creazione congiunta ha utilizzato il succo e la scorza di ben 200 chilogrammi di mandarini appena raccolti.

Il risultato è Zesty Bastard, una Hazy India Pale Ale intensamente agrumata, raffinata con luppoli Nectaron e Riwaka. Il mandarino domina l’aroma e il sapore, mentre il luppolo contribuisce con armoniose note di frutta tropicale, erbe aromatiche delicate e una leggera amarezza. Una delizia rinfrescante e facile da bere!