Gli chef sono noti per le loro papille gustative delicate e il senso degli abbinamenti di sapori. Il suo capitale è il suo palato ben allenato e la conoscenza e l'esperienza di anni di lavoro in cucina. I birrai hanno bisogno di competenze molto simili per il loro lavoro, quindi non siamo sorpresi che molti chef abbiano disertato e scambiato la spatola con la paletta per ammostamento.
Quando Sanne e Martijn iniziarono a produrre la propria birra, erano entrambi ancora chef a tempo pieno. I produttori di birra dovrebbero riempire le loro cantine e i loro frigoriferi privati solo con eccezionali specialità di birra fatte in casa. Solo un anno dopo, i due erano arrivati a un punto in cui non c'era più modo di aggirare la propria etichetta. I due chef hanno improvvisamente deciso di lasciare il lavoro e di dedicarsi a trasformare il loro gustoso hobby in un'attività professionale. Nasce Two Chefs Brewing e il primo trasloco è già imminente: la produzione pian piano diventa più seria e gli chef birrai si trasferiscono con tutti i loro bagagli in un magazzino ad Amsterdam. Con la nuova libertà arrivarono nuove opportunità. Si potevano sperimentare tipi di birra sempre più interessanti e si sparse rapidamente la voce sui risultati. La domanda aumentò e i due chef riuscirono ad assumere il primo dipendente: Ralph si affermò rapidamente nell'azienda in crescita e, oltre ai suoi due aiutanti, portò con sé molte idee e competenze. Il team ha continuato a crescere e il magazzino a nord di Amsterdam è diventato presto pieno. Attraverso una campagna di crowdfunding, l'entusiasta team ha raccolto una grande quantità di denaro, che voleva utilizzare per realizzare il sogno di avere un proprio sistema di produzione della birra.
Nel 2016 era giunto il momento: Two Chefs Brewing si è trasferito con tutti i bambini nel suo primo birrificio. Con il nuovo birrificio è stato aggiunto ulteriore supporto e anche il design ha subito una revisione generale. Nonostante i traslochi, l'acquisizione di colleghi e ogni sorta di altri obblighi, i due capi non hanno mai trascurato una cosa: la birra. Negli ultimi anni, la gamma di Two Chefs Brewing si è sviluppata da una piccola base sperimentale a una varietà di birre artigianali creative, sofisticate ed entusiasmanti. Mese dopo mese, il birrificio lancia nuove fantastiche creazioni e delizia i suoi fan con una bomba aromatica piena di luppolo dopo l'altra. Un progetto molto speciale è la serie Evolution of IPA, che presenta diversi stili ed espressioni di India Pale Ale. Dalla British IPA alla West Coast IPA alla New England IPA, tutte le categorie della classica birra artigianale sono rappresentate e ti faranno girare la testa con una varietà di aromi luppolati!
Two Chefs Logistics BV
Moezelhavenweg 6
1043 AM Amsterdam
Niederlande 
