sieben

La Bierothek® di Norimberga festeggia il suo settimo anniversario e ovviamente ciò non avviene senza l'apposita birra celebrativa. Sebbene ce ne siano innumerevoli sugli scaffali del negozio, una festa non sarebbe tale se non ci fosse una birra prodotta appositamente per l'occasione. Fortunatamente la Bierothek® ha molti amici birrai. Due di loro si sono riuniti per preparare la birra di compleanno per la nostra filiale di Norimberga.

La birra dell'anniversario di Nürnbier e del birrificio Eppelein & Friends si chiama semplicemente Sieben, in onore dell'anniversario. Ma i birrai non hanno adattato solo il titolo alla festa: la birra contiene ben sette tipi di cereali, sette luppoli diversi e un'enorme gradazione alcolica del 7,7%. L'oro verde proviene dalle soleggiate regioni tedesche di coltivazione del luppolo ed è la controparte perfetta per bilanciare abilmente i sette malti. La sostanziosa Doppelbock al malto combina il meglio di entrambi i mondi e presenta caramello, pane di segale integrale appena sfornato, cereali tostati, marmellata di ciliegie, fichi e luppolo fresco di agrumi sia nel suo aroma che nel gusto. Oltre al frutto piccante, il luppolo apporta anche un'amarezza speziata che completa piacevolmente il carattere corposo. Luppolo e malto lottano per la pole position, ma si bilanciano sempre a vicenda.

Brindiamo a sette, settantasette o settecento anni in più della Bierothek® Norimberga !