Birra di grano

I cavalli da circo sono animali che ci impressionano con le loro routine artistiche e fanno esplodere orde di bambine di gioia sfrenata. Entrano sul ring con passo impennato, lanciano in aria la criniera intrecciata ed eseguono acrobazie complicate con i loro corpi muscolosi. Ogni circo ha nel suo repertorio una piccola mandria di questi maestosi ungulati e anche il birrificio Kraftpaule ne ha uno nella sua scuderia.

Tuttavia, il tuo cavallo da circo non convince con sequenze di passi ben provate e nitriti ben posizionati, ma piuttosto con salti in posti inaspettati e un gusto particolarmente completo. Non preoccupatevi, questa non è la pubblicità del salame di cavallo luppolato ma di un delizioso grano di Stoccarda.

Per domare il classico secondo le proprie idee, i birrai lo hanno aromatizzato con una buona porzione di luppolo. L'infuso dorato porta una corona cremosa di schiuma d'avorio sul corpo pesantemente torbido e riempie la stanza con un bouquet di banana matura, lievito speziato e agrumi piccanti. Molto meglio dell'odore del letame fresco di cavallo, questo è certo! Il gusto iniziale segue la prima impressione positiva e porta sulla lingua una sinfonia di pane alla banana appena sfornato, grano granuloso, lievito aromatico e chiodi di garofano. Il luppolo contribuisce al gioco aromatico con note erbacee, pera, nonché sentori di limone e ombrelle verdi. Delizioso!