ur-weizen

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Il birrificio biologico Riedenburger dispone di un'ampia gamma di birre artigianali composte esclusivamente da ingredienti provenienti da agricoltura biologica controllata. I birrai attenti all'ambiente e alla salute hanno scelto anche un vecchio tipo di grano per il loro frumento originale: il farro è uno dei primi tipi di grano mai coltivati e proviene dalla famiglia del grano. Il chicco, detto anche due cereali, ha un contenuto proteico e minerale particolarmente elevato e un gusto delicato. Viene utilizzato sotto forma di malto per la produzione della birra.

Il grano originale scorre nel bicchiere in un tono ambrato rosso ramato e presenta un'impressionante corona di schiuma cremosa sul corpo naturalmente torbido. Questa specialità di birra ad alta fermentazione profuma delicatamente di banana matura e chiodi di garofano speziati. Il classico profumo della birra di frumento è accompagnato da note di nocciole tostate e dal profumo delle trecce di lievito appena sfornate. Dopo questo ottimo inizio, il grano ha un sapore ancora migliore: la vivace anidride carbonica lascia danzare sulla lingua gli aromi di grano maturato al sole, lievito speziato e morbida banana. Un tocco fresco di limone conferisce alla birra una giocosa leggerezza, mentre note di chiodi di garofano, caramello, noci tostate e frutta candita conferiscono carattere e struttura al gusto rotondo. Una fine amarezza sottolinea il gioco degli aromi e conclude il piacere della birra con una dolcezza fruttata.

Contenuto
0,50 Litro Bottiglia

Brauerei
Riedenburger Brauhaus Riedenburger Brauhaus
Tessera Bierothek®
10100025
EAN
4027013026007
Peso
0.5kg(0.88kg con imballaggio)
Depositare
€ 0.08
LMIV
Operatore responsabile del settore alimentare (UE)
Michael Krieger GmbH & Co. KG, Hammerweg 5, 93339
Riedenburg Deutschland(DE)
Bierregion
Deutschland
Stile birra
birre di frumento
Raccomandazione gastronomica
Avviatore: Panini con pomodoro mozzarella
Portata principale: Salsicce bianche con salatini e senape dolce
Dessert: Banana fritta con anacardi tostati
Gradazione alcolica
5.4 % vol
Mosto originale
12.8 ° Plato
Ingredienti

Acqua, malto di frumento , malto d'orzo , malto di farro , luppolo, lievito

Accisa
€ 0,23

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