La stella alpina è una pianta che preferisce crescere nelle zone alpine. I fiori vellutati, bianco crema, si trovano ad altezze vertiginose tra rocce e prati di montagna in tutte le montagne europee e nei Balcani. Alcune specie prosperano anche in Asia. La pianta è stata per lungo tempo un souvenir popolare per alpinisti e scalatori, ma oggi è sotto stretta tutela a causa del suo numero in calo. Il fiore è un logo popolare ed è usato come simbolo per varie cose. Decora stemmi dei club alpini, stemmi, uniformi militari, loghi del soccorso alpino e monete. In Austria il fiore ha un significato speciale perché l’imperatore Francesco Giuseppe I e sua sorella lo adoravano.
Non abbiamo una preferenza per l’Edelweiss, ma per l’Edel-Weisse di Schinner. La classica birra di frumento è prodotta secondo una ricetta tradizionale e contiene, oltre al pregiato malto di frumento e d’orzo e al luppolo aromatico della coltivazione della Franconia, un lievito nobile e puro che conferisce alla birra il suo gusto tipico. La birra porta in tavola il 4,9% di alcol e scorre nel bicchiere in un ricco e torbido oro ambrato. Il profumo e il gusto sono una sinfonia di cereali corposi, banana fruttata, chiodi di garofano caldi, lievito speziato e note piccanti di agrumi. La consistenza cremosa dona a questa meravigliosa birra quel qualcosa in più.
SchinnerAcqua, malto di frumento , malto d’orzo , luppolo, lievito
