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Bodo è una creatura mitologica fantastica: il maestoso caprone cornuto ha maestosi baffi attorcigliati all'insù in magnifici riccioli ed è il prodotto di una liaison proibita. Come Romeo e Giulietta, birrai e viticoltori si sono incontrati in incontri notturni segreti e hanno regalato al mondo una creatura mistica che combina in modo impressionante le migliori qualità dei suoi genitori.
Se ora state per intrufolarvi di notte tra coltivazioni di luppolo e vigneti alla ricerca di Bodo, abbiamo buone notizie per voi: siamo riusciti a catturare alcuni timidi esemplari e ad addomesticarli per voi.
Bodo e la sua storia selvaggia sono stati scritti da Kraftpaule. Il team di Stoccarda ha collaborato con la famiglia vinicola Wilhelm Kern per unire birra e vino in un ibrido leggendario. Il Riesling utilizzato proviene dalla serie di vini Kesselliebe, dedicata alle uve pregiate della zona della città di Stoccarda. Numerosi pendii soleggiati del bacino offrono condizioni ottimali per la viticoltura, tra cui lo Stuttgarter Zuckerle. Qui crescono, tra le altre cose, le migliori uve Riesling, da cui si ottiene un vino dal carattere frizzante e dalle squisite note di limone, pompelmo e frutti esotici. I partner della collaborazione hanno incrociato proprio questo vino con un vino leggero.
Il risultato insolito porta nel bicchiere una gradazione alcolica del 7,7% e un bock incomparabilmente fruttato ed elegante.
KraftpauleBirra 90% (acqua, malto d'orzo , luppolo, lievito di birra e spumante), mosto d'uva 10%
