fruit invasion

FRUIT INVASION – La squadra più fruttata di sempre! Siete pronti per un'invasione di sapori che lascerà i vostri sensi senza parole? Allacciate le cinture, perché la nostra Fruit Invasion Ice Cream Fruit Pastry Sour Ale è arrivata! Immaginate una cremosa coppa gelato e una sour ale frizzante che hanno un figlio: questa è la Fruit Invasion. Abbiamo raccolto il meglio del giardino e dei tropici: fragole e lamponi per la perfetta freschezza rossa. Mirtilli per un'intensa potenza di frutti di bosco. Banana, che fornisce il massimo del sapore di pasticceria e un'irresistibile morbidezza. Cosa rende questa birra così speciale? Grazie alla fermentazione secondaria sulla frutta, estraiamo il massimo del sapore. La combinazione del classico lievito US-05 e dell'innovativa Philly Sour offre un'acidità perfettamente bilanciata, ammorbidita dalla delicata dolcezza del lattosio. Il luppolo Tango aggiunge quel tocco in più, completando perfettamente l'insieme con le sue delicate note fruttate. ------------------------------ Il Laboratorio dei Sogni: Il nostro Reparto Creativo In un mondo in cui i computer controllano i processi di produzione della birra, abbiamo scelto la strada opposta: l'artigianato radicale. Il nostro reparto creativo è il cuore pulsante del nostro birrificio, un luogo dove la birra viene ancora "creata" e non semplicemente "prodotta". L'impianto: fuoco, legna e potenza muscolare Il fulcro del nostro microbirrificio è un bollitore da 100 litri, alimentato a gas nel modo classico. Non ci sono sensori digitali di temperatura che si regolano con un clic. Lavoriamo a vista, a tatto e con il calore diretto della fiamma. Non mescoliamo con un motore, ma con il nostro tradizionale cucchiaio di legno. Per noi, questo è più di un semplice strumento: è il collegamento diretto con il mosto. Ogni rotazione ci permette di percepire la viscosità e lo sviluppo della birra. Ancor prima che la prima goccia di malto raggiunga il bollitore, il lavoro inizia al mulino a mano. Qui, il grano viene ancora macinato con la pura forza muscolare: uno sforzo fisico che si può poi assaporare nella profondità del carattere delle nostre birre. La filosofia: se qualcosa ci affascina, finisce nel calderone. Il nostro reparto creativo è una zona di assoluta libertà. Non ci lasciamo limitare da modelli stilistici. Ciò che ci interessa, viene prodotto. Che si tratti di rare varietà di luppolo del nostro orto, di frutti esotici, erbe selvatiche o spezie insolite, ogni incontro al calderone è una spedizione in mondi di sapori sconosciuti. • Degustazione senza limiti: dalla fresca Witbier al tarassaco alle Krisch Stout nere come la pece. • Massima varietà: nessuna birra è uguale all'altra. Ogni ricetta è unica, nata da un'idea spontanea o da una scoperta stagionale. • Autentica artigianalità: dal primo giro di macina all'imbottigliamento manuale, ogni birra è un originale artigianale. Il risultato: nei nostri impianti di birrificazione da 100 litri nascono birre con un'anima. Si tratta di "birre di carattere", spesso prodotte una sola volta in questa forma. Chi beve una birra del nostro birrificio artigianale non sente solo il sapore del luppolo, del malto e dell'acqua: sente anche il tempo, il lavoro fisico e la pura passione con cui abbiamo maneggiato il cucchiaio di legno. La creatività non ha bisogno di bottoni. Solo fuoco, legna e una buona idea.