fruit invasion

INVASIONE DI FRUTTA – La squadra più fruttata di sempre! Siete pronti per un'invasione di sapori che lascerà i vostri sensi senza parole? Allacciate le cinture, perché la nostra Fruit Invasion Ice Cream Fruit Pastry Sour Ale è arrivata! Immaginate un cremoso gelato e una frizzante birra acida che si uniscono: ecco cos'è Fruit Invasion. Abbiamo raccolto il meglio dell'orto e dei tropici: fragole e lamponi per una perfetta freschezza rossa, mirtilli per un intenso aroma di frutti di bosco e banana, che dona un tocco di pasticceria irresistibile e una morbidezza impareggiabile. Cosa rende questa birra così speciale? Grazie alla seconda fermentazione con la frutta, riusciamo a estrarre il massimo del sapore. La combinazione del classico lievito US-05 e dell'innovativo Philly Sour offre un'acidità perfettamente bilanciata, ammorbidita dalla delicata dolcezza del lattosio. Il luppolo Tango aggiunge quel tocco in più, completando alla perfezione l'insieme con le sue delicate note fruttate. ------------------------------ L'Officina dei Sogni: Il nostro Reparto Creativo In un mondo in cui i computer controllano i processi di birrificazione, abbiamo scelto la strada opposta: l'artigianato radicale. Il nostro reparto creativo è il cuore pulsante del nostro birrificio, un luogo dove la birra viene ancora "creata" e non semplicemente "prodotta". L'Attrezzatura: Fuoco, Legna e Forza Muscolare Il fulcro del nostro microbirrificio è una caldaia da 100 litri, alimentata a gas in modo classico. Qui non ci sono sensori di temperatura digitali che si regolano con un clic. Lavoriamo a occhio, a tatto e con il calore diretto della fiamma. Non mescoliamo con un motore, ma con il nostro tradizionale cucchiaio di legno. Per noi, questo è più di un semplice strumento: è il collegamento diretto con il mosto. Ogni mescolata ci permette di sentire la viscosità e lo sviluppo della birra. Ancor prima che la prima goccia di malto veda la caldaia, il lavoro inizia al mulino a mano. Qui, il grano viene ancora macinato con la sola forza muscolare: uno sforzo fisico che si percepisce poi nella profondità di carattere delle nostre birre. La filosofia: se ci affascina, finisce nel bollitore. Il nostro reparto creativo è una zona di assoluta libertà. Non ci lasciamo limitare da modelli stilistici. Ciò che ci interessa, viene prodotto. Che si tratti di rare varietà di luppolo del nostro giardino, frutti esotici, erbe selvatiche o spezie insolite, ogni incontro al bollitore è una spedizione in mondi di sapori sconosciuti. • Degustazioni illimitate: dalla fresca witbier al tarassaco alle stout krisch nere come la pece. • Massima varietà: non esistono due birre uguali. Ogni ricetta è unica, nata da un'idea spontanea o da una scoperta stagionale. • Autentica maestria artigianale: dalla prima rotazione del mulino all'imbottigliamento manuale, ogni birra è un originale prodotto artigianalmente. Il risultato: nei nostri impianti di produzione da 100 litri nascono birre con un'anima. Sono "birre di carattere", spesso prodotte una sola volta in questa forma. Chiunque beva una birra del nostro birrificio artigianale non assapora solo luppolo, malto e acqua, ma anche il tempo, la fatica e la pura passione con cui abbiamo maneggiato il cucchiaio di legno. La creatività non ha bisogno di pulsanti. Solo di fuoco, legna e una buona idea.