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Il fascino discreto della borghesia è un titolo che si adatta perfettamente allo spirito dei tempi. Una camicia a righe, bretelle e un cappello non si noterebbero nel caos colorato degli hipster di oggi, ma i guanti bianchi e un viso truccato bianco si noterebbero di più, ma certamente non in modo negativo. L'ultimo colpo del birrificio estone Lehe combina l'estetica appena descritta con una birra insolita che non solo gli hipster apprezzano!
Kodanluse Discreetne Volu è l'espressione estone del fascino discreto della borghesia ed è una bière de garde invecchiata nelle botti di vino del Jurançon. La Bière de Garde è uno stile di birra ad alta fermentazione che affonda le sue radici in Francia. Opportunamente, dopo il processo di produzione della birra, i birrai di Lehe versavano questa birra in botti di legno che un tempo venivano utilizzate per fermentare il vino. Le botti provengono dalla regione vinicola del Jurançon, che si caratterizza per le sue uve meravigliosamente dolci e aromatiche. Di norma, per le birre invecchiate in botte viene selezionato un tipo di birra forte e corposo, come la stout. Per enfatizzare le note fini del vino, qui è stata utilizzata una birra più leggera. E il concetto funziona: il risultato è una birra leggera dal sapore incomparabilmente elegante e sottile.
Kodanluse Discreetne Volu è una birra fruttata che ha un carattere vinoso inconfondibile ed è davvero divertente.
Lehe BreweryAcqua, malto d'orzo , frumento , luppolo, lievito
