pilsner

Quasi nessun altro stile di birra ha plasmato il mondo quanto la Pilsner. Fin dalla sua nascita nel XIX secolo a Plzeň, in Boemia, si è evoluta fino a diventare un classico globale ed è apprezzata per la sua limpidezza, la sua schiettezza, la sua freschezza e il suo carattere leggermente amarognolo. Nonostante la varietà di birre artigianali e sperimentali, la Pilsner rimane ancora oggi un punto fermo nella gamma di prodotti di molti birrifici, ed è spesso la birra che riflette l’arte birraia e l’abilità di un mastro birraio. Con la Pilsner, non ci sono fronzoli dietro cui il suo creatore possa nascondersi.

Anche la Gekko Brewing, originaria della Francia meridionale, rende omaggio a questo stile tradizionale, con una Pilsner che riprende abilmente la classica arte birraria tedesca e la interpreta con il proprio tocco personale.

La Pilsner si presenta con un leggero color oro pesca, insolitamente torbido, e una soffice schiuma bianca. Al naso rivela note floreali di luppolo, sottili sentori fruttati e una raffinata speziatura erbacea terrosa. Il primo sorso è rinfrescante e nettamente strutturato: gli aromi di malto evocano pane fresco e delicate note di biscotto, mentre il luppolo offre note fruttate, fiori di campo e un sentore acidulo di pompelmo. L’amaro intenso è elegantemente integrato, garantendo un finale piacevolmente secco con un retrogusto speziato.

La Gekko Brewings Pilsner dimostra quanto può essere deliziosa una birra classica: semplice, piena di carattere e meravigliosamente beverina!