floors

Per la loro ultima collaborazione, i birrai del birrificio Espiga di Barcellona si sono uniti ai loro amici di Tyris. Il birrificio viene da Valencia ed è stato il primo birrificio artigianale della sua città a gettare le basi per una birra meravigliosa dal carattere moderno.

Il lavoro congiunto è una succosa India Pale Ale con un'enorme gradazione alcolica del 7,0%, che si chiama Floors. Chiunque sia stato in Spagna si ricorderà immediatamente dell'etichetta della birra: il mosaico verde e oro è stato disegnato dall'artista Irene Garzie e si ispira ai magnifici e variegati pavimenti piastrellati della Spagna. La fine goccia dietro di esso è luppolata e luppolata a freddo con le varietà di luppolo Wai-iti, Simcoe, Mosaic e Hallertau Blanc. Una varietà di quattro diversi malti contrasta con la pienezza del luppolo e completa le esuberanti note fruttate con meravigliosa cremosità e un cremoso struttura.

Floors si presenta in un bicchiere nel giallo intenso e torbido del miele spalmabile ed è decorato con un palmo di schiuma. Un naso di frutta tropicale si alza e ti invita a prendere il primo sorso. Nella bevanda, l'IPA colpisce con un bouquet di pesca succosa, uva bianca, melone dorato e rinfrescanti note di agrumi. Il malto sottolinea il gioco degli aromi con delicati sentori di cereali. Un finale fresco, secco e leggermente amaro corona il piacere della birra.