dark chocolate tropical stout

Il cioccolato è una dolce delizia a cui molti di noi hanno ceduto. Semplicemente non possiamo resistere alla sua delicata fusione, alla sua dolcezza vellutata, al suo sapore amarognolo e alla sua ricca profondità di sapore. Lo gustiamo sotto forma di barrette, praline, Babbi Natale, coniglietti e uova pasquali, come torte, mousse o crostate, caldo o freddo in forma liquida, come comfort food e coccola per l’anima, in biscotti e muffin, come croccante copertura per frutta o gelato, come sciroppo, salsa o barrette, nei liquori e persino nella birra!

Il team di Siren Craft Brew ama il cioccolato tanto quanto noi e ha dedicato un’intera serie di birre a questa squisita prelibatezza. Con l’etichetta Caribbean Chocolate Cake, sono attualmente disponibili tre diverse birre: Dark Chocolate, Milk Chocolate e Deconstructed Barrel. In collaborazione con Willie’s Cacao, il team ha selezionato le migliori fave di cacao per creare un lussuoso aroma di cioccolato nelle loro birre. Per ottenere il massimo del sapore, utilizzano non solo le fave di cacao, ma anche il guscio tostato della fava. Per aggiungere un tocco caraibico alla birra, vengono aggiunti vari tipi di legno, che conferiscono un aroma legnoso, simile al rum.

Per la versione al cioccolato fondente della serie Caribbean Chocolate Cake, vengono utilizzate fave di cacao intensamente tostate e legno di cipresso. Il risultato è una sinfonia agrodolce che porta in bocca note cremose di cioccolato fondente, caffè appena fatto, robusti aromi tostati e un pizzico di sale marino.